スポッツウッド　エステート　カベルネ・ソーヴィニヨン　マグナム　2018

スポッツウッドはナパ・ヴァレーのセント・ヘレナ西端に位置する家族経営のワイナリーです。
ナパでは最初に有機栽培を始めたワイナリーの一つとして数えられます。
生産方針は最高の品質を保持するために少量生産に徹しており、限られたキュヴェを造り上げております。

再生可能でオーガニック、バイオダイナミックかつ有機認証を取得したスポッツウッド・エステート・ヴィンヤードは、ナパ・ヴァレーのセント・ヘレナの西端、理想的なワイン栽培のテロワールに位置しています。
沖積粘土壌から成るサルファー・クリークの扇状地は水はけが良く、スプリング・マウンテンとマヤカマス山脈の間を流れる涼しい海風が均一な成熟を促します。
1882年に創業されたこの45エーカーのエステートは、歴史的な背景を持ち、現在は2代目の姉妹であるベス・ノヴァックとリンディ・ノヴァックの手によって管理されています。
ここでの農法はブドウ畑の回復力を高め、各ブロックへの細やかな配慮がワインの安定した品質と独特の特徴を生み出しています。
ワインメーカーは、「我々の小柄なサラブレッドは走る準備をしている」と表現し、これが最新のリリースを象徴しています。
若々しいタンニンが際立ち、野イチゴやマリオンベリー、スミレのフレーバーが感じられます。さらに、グラハム・クラッカーのようなベーキング・スパイスやココア・パウダー、トーストしたスパイスが重なり合い、ほのかな塩味が全体を引き締めています。

ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン主体

※こちらの商品はマグナムボトル（1500ml）になります。