ジョセフ・ロティ　シャルム・シャンベルタン　トレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ　2017

生産者紹介

ドメーヌ・ジョセフ・ロティは、300年の歴史を誇るジュヴレ・シャンベルタン屈指の名門です。驚くべき長命さと、洗練されながらも力強い味わいのワインを生産することで知られています。
ロバート・パーカー氏をはじめとする多くの著名な評論家が、その全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は世界中で絶大です。
このドメーヌ・ロティの哲学は、テロワールの個性を最大限に引き出し、しなやかさと力強さを見事に調和させた、唯一無二のワインを生み出すことにあります。

このワインについて

ロティのラインナップの中でも、別格の存在感を放つ最高傑作です。 商品名にある「トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ（Tres Vieilles Vignes）」が示す通り、このワインには1881年頃に植樹された、樹齢130年を超える超古樹のブドウが使用されています。
開栓直後から、カシスやプラム、ブラックベリーの濃密なブーケが華やかに広がり、ダークチョコレートやリコリス、そして黒トリュフや甘い土の香りが複雑に混ざり合います。極めて古い樹齢から生まれるエキス分は圧倒的な密度を誇り、多層的なアロマがグラスの中で刻一刻と変化していく様は、まさに圧巻の一言に尽きます。
口当たりはどこまでも気高く、ベルベットのような質感とエネルギーに満ち溢れています。今後数十年にわたる熟成にも耐えうる、強固な骨格と深遠なポテンシャルを秘めた、歴史を味わうに相応しい至高の一本です。

ヴィンテージ情報

2017年のブルゴーニュは、近年稀に見る質・量ともに恵まれた、テロワールが素直に表現された年です。
天候に恵まれ、ブドウは健全に成熟。過度な重さがなく、ピュアな果実味と伸びやかな酸を備えた、ブルゴーニュらしいエレガントなスタイルに仕上がりました。
早くから開いており、今開けてもその魅力を存分に楽しめますが、優れたバランスゆえに更なる熟成も期待できる、愛好家にとって非常に満足度の高い収穫年となりました。

商品情報

相性の良い料理例

• ジビエのロースト
• コック・オ・ヴァン（鶏肉の赤ワイン煮込み）
• トリュフのリゾット
• エポワスなど香りの強いウォッシュチーズ　など