ジュール・デジュルネイ　プイィ・ヴァンゼル　レ・ロンジェ　2017

ドメーヌ・ジュール・デジュルネは、ブルゴーニュ南部に広がる、マコネ地区とボージョレ地区のアペラシオンのワインを造っているドメーヌです。ドメーヌの名前は、ボジョレー出身の科学者でありワインメーカーのジュール・ショーヴェに敬意を表し名付けられました。自然派ワイン運動の先鞭をつけた人物として、著名な科学者です。

現在はボージョレに7ヘクタール、マコネに10ヘクタールの畑を所有しています。ビオディナミ農法を採用し、すべて手作業で収穫し収量は非常に低く抑えられています。

プイィ・ヴァンゼルは、標高約300mの東向きの粘土石灰質土壌の樹齢30年のブドウから造られています。ブドウは手摘みで収穫され、全房プレス、発酵後、ステンレスタンクで熟成されます。爽やかなレモンの皮のアロマが軽ろやかでクリーミーな味わいを引き締め、樽由来の香ばしい香りが後から広がります。