ジュール・デジュルネイ　プイィ・ヴァンゼル　レ・ロンジェ　2017

生産者紹介

ドメーヌ・ジュール・デジュルネイは、かつてトップ・ドメーヌの販売代理人を務めていたファビアン・デュペレ氏が2007年に設立したドメーヌです。ドメーヌ名は、自然派ワイン運動の先駆者である科学者ジュール・ショーヴェに敬意を表して名付けられました。
現在はボージョレに7ヘクタール、マコネに10ヘクタールの畑を所有し、ビオディナミ農法を実践。
驚異的な低収量と長期間の熟成を行うそのスタイルは、マコネのワインの概念を覆すほどの凝縮感とエネルギーに満ちており、「マコネの帝王」とも呼べる存在感を放っています。

このワインについて

プイィ・フュイッセに隣接する「プイィ・ヴァンゼル」の中でも、最も優れたテロワールの一つとされる区画「レ・ロンジェ」の白ワインです。標高約300mの東向きの粘土石灰質土壌で育つ樹齢30年のブドウを使用しています。 手摘みで収穫されたブドウは全房プレスされ、ステンレスタンクで長期間熟成されます。
2017年ヴィンテージは、爽やかなレモンの皮のアロマに、砕いた石やヨードのミネラルが重なります。
口に含むと、軽やかでありながらもクリーミーな質感が広がり、フィニッシュには熟成による香ばしいニュアンスと塩味が続きます。
テロワールの個性を極限まで引き出した、透明感と深みを併せ持つ一本です。

ヴィンテージ情報

2017年のブルゴーニュは、春の霜害の影響を受けた地域もありましたが、マコネ地区では質・量ともに恵まれた優良ヴィンテージとなりました。
日照に恵まれつつも適度な雨があり、ブドウは酸を保ったまま完熟しました。凝縮感とフレッシュさが共存する、長期熟成にも適した素晴らしい年です。

商品情報

相性の良い料理例

• オマール海老や伊勢海老のグリル
• 地鶏のクリーム煮込み
• フォアグラのテリーヌ
• 熟成したハードチーズやウォッシュチーズ　など