ジュール・デジュルネイ　プイィ・ロシェ　2017

生産者紹介

ドメーヌ・ジュール・デジュルネイは、かつてトップ・ドメーヌの販売代理人を務めていたファビアン・デュペレ氏が2007年に設立したドメーヌです。ドメーヌ名は、自然派ワイン運動の先駆者である科学者ジュール・ショーヴェに敬意を表して名付けられました。
現在はボージョレに7ヘクタール、マコネに10ヘクタールの畑を所有し、ビオディナミ農法を実践。
驚異的な低収量と長期間の熟成を行うそのスタイルは、マコネのワインの概念を覆すほどの凝縮感とエネルギーに満ちており、「マコネの帝王」とも呼べる存在感を放っています。

このワインについて

マコネ地区の中でも小さなAOCである「プイィ・ロシェ」のシャルドネを使用した、生産量が極めて少ない希少なキュヴェです。
2017年ヴィンテージは、熟度と酸のバランスが取れたクラシックな年です。
ノーズは、アカシアや白い花のフローラルな香りに、レモンやグレープフルーツのフレッシュさ、そして火打石のようなミネラルが複雑に絡み合います。口に含むと、ミディアムからフルボディのリッチな果実味がありながら、生き生きとした酸味が全体を引き締め、繊細でバランスの良い味わいが広がります。
コート・ド・ボーヌのグラン・クリュにも匹敵する深みを持った一本です。

ヴィンテージ情報

2017年のブルゴーニュは、春の霜害の影響を受けた地域もありましたが、マコネ地区では質・量ともに恵まれた優良ヴィンテージとなりました。日照に恵まれつつも適度な雨があり、ブドウは酸を保ったまま完熟しました。
凝縮感とフレッシュさが共存する、長期熟成にも適した素晴らしい年です。

商品情報

相性の良い料理例

• オマール海老や伊勢海老のグリル
• 地鶏のクリーム煮込み
• フォアグラのテリーヌ
• 熟成したハードチーズやウォッシュチーズ　など