ショシュー　リュリー　レ・クルー　2021

生産者紹介

ショシューは、1920年代にアンドレ・ベルヴィルによって設立され、以来4代目がそのバトンを引き継いでいる、リュリーの歴史あるドメーヌです。 現在は、ドメーヌ・マニグリーとショシューの畑を合わせ、合計20ヘクタールのブドウ畑（赤50％、白50％）をリュリーとブルゴーニュに所有しています。
代々受け継がれてきた伝統を重んじながら、テロワールの個性を誠実に表現したワイン造りを行っています。

このワインについて

リュリーのプルミエ・クリュである「レ・クルー」の白ワインです。
2021年ヴィンテージは、白い果実の繊細なアロマに、ヨード化したミネラルのニュアンスが重なります。口に含むと、フルーティで爽やかでありながら、上質でバターのような舌触りがあり、リッチで長い味わいが続きます。
フローラルかつミネラルのしっかりとした骨格を持つ、一級畑の名にふさわしい威厳と品格を備えた一本です。

ヴィンテージ情報

2021年のブルゴーニュは、春の霜害と冷涼な夏により、収穫量が劇的に減少した歴史的なヴィンテージです。
しかし、厳しい選果を経て造られた白ワインは、近年の温暖な年とは一線を画す、高い酸と純粋なミネラル感を備えた、クラシックでエレガントなスタイルとなりました。希少性が高く、熟成によって真価を発揮する年です。

商品情報

相性の良い料理例

• オマール海老のロースト
• 白身魚のムニエル
• 鶏肉のクリーム煮込み
• 熟成したハードチーズやウォッシュチーズ　など