サンタ・デュック　ジゴンダス　プレステージ・デ・オート・ギャリグ　2020

生産者紹介

ドメーヌ・サンタ・デュックは、1874年にダンテル・ド・モンミライユの麓にて建設された、ローヌ地方ジゴンダスを代表する名門ドメーヌです。6世代にわたり受け継がれてきたこのメゾンは、現在の当主である5代目のイヴ・グラ氏と、醸造学の学位を持つ6代目のバンジャマン・グラ氏の父子で運営されています。
彼らは、ローヌ地方の生産者として初めてビオディナミ農法に転換した先駆者の一人であり、ブドウの生育に適した条件を整えることで、自然に寄り添いながら高品質なワインを生み出すことを目指しています。その哲学は、テロワールの活力を最大限に引き出し、力強くもエレガントで気品のあるワイン造りを追求することにあります。

このワインについて

「プレスティージュ・デ・オート・ガリーグ」は、サンタ・デュックの魂が宿る最高峰のフラッグシップ・キュヴェです。ジゴンダス高原のわずか2.8ヘクタールの区画から、平均樹齢75年を超える伝説的な古樹のブドウを厳選して造られます。赤粘土と粗い砂利が混ざり合うこの地層は、ワインに圧倒的な凝縮感と深遠なミネラル感を与えます。
2020年は、そのエネルギーに「気品」が加わった素晴らしいヴィンテージです。深いダークバイオレットの色調から、チェリーやブラックベリー、リコリス、そしてフルーツケーキのような複雑な香りが放たれます。口に含めば、ベリーのジャムやオールスパイス、スモーキーなニュアンスが重層的に広がり、時間とともに甘美な深みが増していきます。
グルナッシュとムールヴェードルを半分ずつブレンドし、大樽で熟成させることで、古樹由来の粘り強いタンニンがベルベットのように滑らかに溶け込んでいます。繊細な余韻が長く続くその風格は、まさにジゴンダスの頂点にふさわしい逸品です。

ヴィンテージ情報

2020年の南部ローヌは、並外れたバランスの良さで知られる成功年です。穏やかな冬と暑く乾燥した夏に恵まれましたが、理想的な収穫条件により、ブドウはフレッシュな酸と繊細なアロマを保ったまま完璧に成熟しました。
特にジゴンダスにおいては、緻密なタンニンとエレガントな構造が際立っており、長期熟成への非常に高いポテンシャルを秘めています。果実の純粋さとテロワールの透明感が美しく表現された、クラシック・ローヌの真髄を味わえる収穫年となりました。

商品情報

相性の良い料理例

• ジビエのロースト
• ラムの香草焼き
• 牛テールの赤ワイン煮込み
• ロックフォールなどの個性の強い青カビチーズ　など