クランズウィック　エステート　カベルネ・ソーヴィニヨン　2021

生産者紹介

クランズウィックは、グラハム・クランズウィック・スミス氏によって設立されたワイナリーです。ワイン名は、中世の古文書に記された「クレーンの村」に由来しており、オーストラリアワインの素晴らしい伝統を反映した卓越した醸造を行っています。ニューサウスウェールズ、南オーストラリア、そしてバロッサにある厳選されたブドウ畑から上質な品種を調達。3層のクラシカルなレンジのワインを造り上げています。

このワインについて

オーストラリア各地の優れた畑から厳選されたブドウで造られます。
紫がかった赤色で、ブラックベリー、香ばしいスパイス、土の香りでグラスが満たされます。口に含むと、フルボディでありながら丸みのある滑らかな口当たりが楽しめます。柔らかなタンニンが全体のバランスを心地よくまとめ、ブラックベリーの風味が長く続く、丸みのあるフィニッシュへと導きます。果実味と樽感のバランスがとれた、飲みごたえがありながらも柔和なスタイルの赤ワインです。

ヴィンテージ情報

2021年のオーストラリアは、安定した春と冬の降雨量に恵まれ、ブドウの木が健康的で力強く成長した、非常に恵まれたヴィンテージとなりました。南オーストラリアの小さな区画のブドウ樹は、収穫量を抑えることで張りのある香りと高い品質を生み出しました。結果として、この年のワインは全体的に、豊かで洗練されバランスの取れた素晴らしい仕上がりとなっています。

商品情報

相性の良い料理例

• よく煮込んだ赤身肉の料理
  
• ラムのロースト
  
• 牛肉のステーキ
• 熟成したチェダーチーズ　など