アルフレッド・グラシアン　キュヴェ・パラディ　2015

1864年、アルフレッド・グラシアンがエペルネにメゾンを設立し、同年にソーミュールにも醸造所を開設しました。10年後、アルベール・ジャン・メイエと提携し、社名を「グラシアン・エ・メイエ」に変更。以降、メイエ氏の子孫たちがワイン造りの哲学を引き継ぎ、醸造所を発展させました。セラー・マスターは1905年からジェジェ家が担い、その後も世代を重ねて受け継がれています。ニコラ氏は2007年からセラー・マスターとして活躍し、2018年には最優秀シャンパーニュ・メーカーに選出されました。アルフレッド・グラシアンの技術と伝統は、ジェジェ家により100年以上にわたり守られています。

淡い黄色のワインは、繊細な泡立ちと優雅な香りを持ち、レモングラスやスズラン、スイカズラ、バニラなどのアロマが広がります。続いてスミレやベルガモット、グレープフルーツの香りが感じられます。アタックは滑らかで、柑橘類のアロマがかもし出される壮大なストラクチャーを持っています。フレッシュで塩気のある味わいがあり、クリーミーでキリッとしたテクスチャーが心地よい余韻を残します。余韻は非常に長く、濡れたチョークとグレープフルーツの香りが組み合わさり独特の塩辛さを演出します。

ブドウ品種：シャルドネ、ピノ・ノワール