アルフォンス・メロ　サンセール・ブラン　エドモンド　2019

生産者紹介

ドメーヌ・アルフォンス・メロは、1513年からサンセールでワイン造りを続ける、500年以上の歴史を持つ伝説的なドメーヌです。かつてルイ14世の時代には「サンセールの王」と称えられた名門中の名門であり、現在は19代目のアルフォンス・メロ氏が指揮を執っています。
彼らの哲学は、テロワールの純粋性を極限まで追求することにあり、サンセールで最も早くからビオディナミを実践し、ビオディヴァン認証を取得しています。
徹底した収量制限と手作業による畑の管理から生まれるワインは、圧倒的なエネルギーと緻密なミネラル感を持ち、サンセールの最高峰として世界中で賞賛されています。

このワインについて

エドモンドという名を冠した、ドメーヌの歴史と家族の絆を象徴するアイコン的キュヴェです。「ラ・ムシエール」の畑の中でも、樹齢40年～100年を超える古樹のブドウのみを使用し、新樽と古樽を用いて発酵・熟成が行われます。
2019年ヴィンテージは、太陽の恵みを存分に受けた、圧倒的な凝縮感とリッチさを誇るスタイルです。 まるで石から彫り出されたかのような、深みのあるしっかりとした構造を持っています。ノーズは、完熟した洋ナシ、白桃や様々な柑橘類の濃厚な香りに、樽由来のブリオッシュやバニラ、そして火打石のニュアンスが複雑に重なります。
口に含むと、豊かなコクとオイリーなテクスチャーが広がり、重層的なアロマと深いミネラル感が、印象的な長い余韻へと続きます。
テロワールの個性をきわめて繊細に映し出した、深遠な世界観を持つ一本です。

ヴィンテージ情報

2019年のロワール地方は、全体的に温暖な生育期に恵まれた高品質なヴィンテージです。春の霜害などによる減収はあったものの、夏場は乾燥し、ブドウは健全に完熟しました。
特に白ワインは、十分な凝縮感と高い酸が理想的なバランスで共存しており、フレッシュさと同時に長期熟成のポテンシャルを兼ね備えた、力強い年として評価されています。

商品情報

相性の良い料理例

• オマール海老のソテー
• 鶏肉や仔牛肉のクリーム煮込み
• フォアグラのテリーヌ
• 熟成したコンテチーズやクロタン・ド・シャヴィニョル　など