アラン・シャヴィ　ピュリニー・モンラッシェ　2022

シャヴィ家は、200年以上も昔からピュリニィ・モンラッシェ村に定住し、上質でエレガントなブルゴーニュワインを一貫して生み出すことで名声を馳せてきました。アランと兄のジャン・ルイ・シャヴィは、父ジェラール・シャヴィが1994年に引退するまで共に父親のドメーヌでワイン作りを手伝い、その後も一緒にワイン作りを続けてきましたが、2003年にそれぞれ独立することを決めました。アランは6.5ヘクタールの自社畑を相続し、家を移る際に、この地域ではあまり目にすることのない近代的な地下セラーを設置しました。ドメーヌ・アラン・シャヴィの設立以来、ワインの品質は年々向上の一途を辿っています。

父親の残した功績、優雅さ、複雑さ、洗練さをハイライトした古典的ピュリニー・モンラッシェにアランは新しい息吹を吹き込んでいます。ミネラリーな新鮮さをより意気軒昴な力強いスタイルを融合、美しく洗練された完璧なピュリニーを造り出します。

当ドメーヌの拠点でもあり、代表キュヴェの村名ピュリニー・モンラッシェは、樹齢約50年以上の古木が使用され、土壌の特徴がしっかりと反映されています。ピュリニーらしい抑制されたエレガンスが如実に感じられる一本です。
白桃やナッツ、バターの香りに、美しいミネラル感をともなうアタック、同時にムルソー近くの畑由来のコクも充分に感じられながら、余韻は非常に長く、綺麗な酸が引き締めます。非常にエレガントなスタイルで、様々な食事と好相性です。

ブドウ品種：シャルドネ