アラン・シャヴィ　ピュリニー・モンラッシェ　ハーフ　2022

生産者紹介

シャヴィ家は、200年以上も昔からピュリニー・モンラッシェ村に定住し、上質でエレガントなブルゴーニュワインを生み出すことで名声を馳せてきました。 2003年、父ジェラール氏の引退に伴い、アラン氏と兄のジャン・ルイ氏がそれぞれ独立。アラン氏は6.5ヘクタールの自社畑を相続し、この地域では珍しい近代的な地下セラーを新設しました。 父親が残した優雅さ、複雑さ、洗練さを引き継ぎつつ、ミネラリーな新鮮さと力強いスタイルを融合させ、完璧なピュリニーを生み出すことに情熱を注いでいます。

このワインについて

ピュリニー・モンラッシェ村名アペラシオンの白ワインです。アラン・シャヴィが手掛けるこのスタンダード・キュヴェは、村内の優良区画のブドウをブレンドし、ピュリニーらしい気品とミネラル感を表現しています。
2022年ヴィンテージは、温暖な年の特性が色濃く現れた、豊満で丸みのあるスタイルです。
ノーズは、熟した洋ナシ、白桃、柑橘系果実のフレッシュなアロマに、白い花、アーモンド、そして微かな石灰質のミネラルが重なります。
口に含むと、果実の厚みとリッチなテクスチャーがありながら、ピュリニー特有のきれいな酸とミネラルが全体を引き締め、エレガントなバランスを保っています。

※こちらの商品はハーフボトル（375ml）になります。

ヴィンテージ情報

2022年のブルゴーニュは、温暖で乾燥した生育期に恵まれ、ブドウが健全に完熟した傑出した優良ヴィンテージです。収量は多く、果実の凝縮度が高まりました。
この年の白ワインは、豊満なボリューム感がありながら、酸が穏やかで丸みを帯びているのが特徴です。 若いうちから楽しめる魅力的なスタイルで、長期熟成のポテンシャルも秘めています。

商品情報

相性の良い料理例

• オマール海老のソテー
• 鶏肉や仔牛肉のクリーム煮込み
• 白身魚のムニエル
• 熟成したコンテやグリュイエールチーズ　など