ルピヤック／シャトー・ドーフィネ・ロンディロン　キュヴェ・ドール　2006

生産者紹介

シャトー・ドーフィネ・ロンディロンは、ソーテルヌ地区のガロンヌ河を挟んだ対岸、ルピヤックに位置する、1790年から続く名門シャトーです。現在は8代目のサンドリーヌ・ダリエ氏が当主を務めています。
かつて20世紀中頃までは、あの「シャトー・ディケム」よりも高値で取引され、フランス大統領官邸であるエリゼ宮の晩餐会でも振る舞われていたという伝説的な歴史を持ちます。
人気漫画『神の雫』に登場したことでも知られ、「ルピヤックの宝石」と称されるそのワインは、知名度こそソーテルヌのシャトーに劣りますが、その実力とコストパフォーマンスの高さはボルドー甘口ワインの中でも随一です。

このワインについて

ソーテルヌと同じガロンヌ河とシロン川がもたらす霧の恩恵を受け、毎年のように良質な貴腐菌が発生する恵まれたテロワールから生まれる傑作です。 シャトーのラインナップにおけるトップがこちらの「キュヴェ・ドール（黄金のキュヴェ）」であり、さらに貴腐化したブドウのみを100%使用して造られる、クレーム・ド・テットの極めて贅沢な一本です。
2006年ヴィンテージは、貴腐菌の広がりが均一で、非常に純粋でエレガントなワインが生み出された年です。
グラスからは、オレンジピールの砂糖漬け、ドライアプリコット、蜂蜜の香りに加え、紅茶やサフラン、ローストナッツといった熟成由来の複雑なブーケが立ち上ります。 濃厚な甘みがありながらも、美しく伸びやかな酸が全体を支えており、重たさを感じさせない洗練された余韻を楽しめる貴腐ワインです。

ヴィンテージ情報

2006年のボルドー（ソーテルヌ/バルサック周辺）は、収穫時期に交互に訪れた湿気と乾燥により、貴腐菌が理想的に広がった良年です。
パワフルな年とは異なり、酸と糖度のバランスが非常に良く、フレッシュさと繊細さを保ちながら熟成する、クラシックでエレガントなスタイルに仕上がっています。

商品情報

相性の良い料理例

• フォアグラのソテー
  
• アプリコットや桃のタルト
• バニラアイス
• ロックフォールなどのブルーチーズ　など