ランドラ・ギィヨロ　プイィ・フュメ　キュヴェ・エクスキーズ　ジェム・オセアーヌ　2012

生産者紹介

ドメーヌ・ランドラ・ギィヨロは、ロワール河畔のプイィ・シュル・ロワールに本拠を置く、1686年以来、10世代にわたり歴史を持つ家族経営の名門ドメーヌです。
この地のテロワールは、ジュラ紀の海の堆積物によって4億年以上前に形成され、この複雑な土壌がワインに独特の個性をもたらします。
彼らの哲学は、「土地への情熱と品質への追求」であり、環境に配慮した栽培を実践。既存のプイィ・フュメのスタイルに満足せず、15年以上の探訪を経てたどり着いた独自のスタイルを追求しています。そのワインは、ありがちな青臭さやオイリー香が無く、心躍る薫香を持つ、繊細でエレガントな仕上がりです。

このワインについて

この「ジェム・オセアーヌ（Gemme Océane：海の宝石）」は、ドメーヌの最上級ラインに位置づけられる、蔵内熟成を経てリリースされる特別な蔵出しキュヴェです。
畑は、白い台地と呼ばれるマールと石灰岩が織りなすキンメリジャン土壌で育ったソーヴィニヨン・ブラン100%が使用され、小さなブロン牡蠣の殻が土壌に埋め尽くされているため、ワインに海のミネラルと複雑な構成を与えます。
2012年ヴィンテージは、熟した黄桃、アプリコット、白い花、そして石灰や塩水を思わせるミネラル感が複雑に加わります。口当たりは豊満で、凝縮感がありながら、生き生きとした高い酸が全体を引き締めます。
力強さ、フィネス、そしてミネラル感が完璧に調和した、長期熟成のポテンシャルを秘めた一本です。

ヴィンテージ情報

2012年のロワール地方は、春の霜害と湿気の多い夏など挑戦的な気候に見舞われましたが、収穫時の好天によりブドウの品質は保たれました。
この年のソーヴィニヨン・ブランは収量が少なく、その分凝縮度が上がり、酸もしっかりと確保されました。リッチさとエレガントなバランスを備えた、長命で偉大なポテンシャルを持つ優良ヴィンテージとして評価されています。

商品情報

相性の良い料理例

• 貝類のシンプルな料理
• 甲殻類のグリル
• 白身魚のソテー
• コクのあるシェーブルチーズ　など