ユグノー　マルサネ モンターニュ 2019

生産者紹介

ドメーヌ・ユグノーは、コート・ド・ニュイの最北、マルサネ・ラ・コートに位置する家族経営のドメーヌです。フィリップ氏とヴァレリー氏の兄妹が、数世代にわたる伝統を受け継ぎ、現在ではマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンに広がる約23ヘクタールの広大なブドウ畑を所有しています。
彼らは自然との調和を大切に、先代の功績を尊重しつつ、常に品質向上を目指すという哲学を持っています。日々の努力を惜しまず、自然への敬意と、テロワールの豊かさを最大限に表現する高品質なワイン造りを追求しています。

このワインについて

マルサネ村の丘陵地帯に位置するリュー・ディ（区画）、「モンターニュ」（山・丘を意味する）のピノ・ノワールから造られる村名ワインです。この区画は、斜面に位置するため水はけが良く、ワインに特有の優雅なストラクチャーとミネラル感をもたらします。 2019年ヴィンテージは、開花したようなふくよかさがあり、角がなく、非常に表情豊かなスタイルです。繊細で柔らかさがあり、口に含むと赤い果実とベリーのニュアンスが豊かに広がり、若いうちからそのフルーティーさと丸みを存分に楽しめます。

ヴィンテージ情報

2019年のブルゴーニュは、乾燥した夏と高い日照量に恵まれ、ブドウが健全に完熟した素晴らしいヴィンテージとなりました。生育期は温暖でしたが、収穫前の気温が落ち着いたため、ブドウは優れた凝縮感とフレッシュさを両立することができました。
この年のワインは、豊かな果実味としっかりとしたストラクチャーを持ちながらも、エレガントなスタイルに仕上がっています。

商品情報

相性の良い料理例

• 鶏肉のロースト
• 豚肉のソテー
• キノコのシンプルなソテーやリゾット
• ウォッシュチーズや白カビチーズ　など