ビルカール・サルモン　ブリュット・ロゼ　ギフト　N.M.

すべては、二コラ・フランソワ・ビルカールとエリザベット・サルモンが結婚し、シャンパーニュメゾンを創立した1818年にはじまります。以後7世代にわたりその伝統を継承する家族のメンバーは、変わることのない誓い「クオリティを優先し、エクセレンスを目指す」を忠実に守り続けています。

ワインのクオリティを追求し続けるメゾンは、クリュごと、ブドウ種ごとに醸造することにより、エアリーでデリケートなアロマを際立たせ、果実のピュアな味わいが表現されていきます。その後、完全に熟成するまでに10年の時を必要とします。時の作用に委ねることによって、ビルカール・サルモンスタイルが誕生します。

また、昔ながらのシャンパーニュ地方の手法を採用することで、輓馬と羊を再び導入し、生物多様性を改善し豊饒な土壌を維持しています。

比類なき繊細さを誇るビルカール・サルモン ブリュット・ロゼは、鮮やかなサーモンピンクの色調が印象的です。赤い果実のアロマにシトラスやジンジャーブレッドのニュアンスが調和し、華麗でエレガントな香りを演出。ラズベリーのチャーミングな果実味と繊細な酸味が絶妙に絡み合い、後味に豊かな滋味を残します。シーフード、特にカルパッチョや刺し身との相性が抜群で、世界中のロゼ・シャンパン愛好家を魅了する逸品です。フランスの権威あるワイン誌で最高評価を獲得しています。

品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ