フォーマン カベルネ・ソーヴィニヨン 2011

リック・フォーマン氏は経験豊富な超実力派ワインメーカーです。
スターリング･ヴィンヤード・ニュートン・ダックホーン、様々なワイナリーに参画したあと、1983年に自身のワイナリー「フォーマン」を設立しました。

ナパヴァレー ハウエル・マウンテンの中腹、セント・ヘレナの町が見渡せる高地の緩やかな斜面にあり、良質なカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルドを栽培しています。
ふくよかで濃密な果実味にスパイスの香り、針葉樹林のような清涼感、熟成を経てタンニンも非常に柔らかになりつつあり、まるでボルドーのポイヤックの様な仕上がりです。

ワイナリートップに君臨するエステート カベルネ・ソーヴィニヨン、ステーキなど豪快な肉料理と合わせてお楽しみください！

ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン75％、カベルネ・フラン15％、プティ・ヴェルド7％、メルロー3％