ピエール・ジャン・ヴィラ　 サン・ジョセフ　ブラン　ソ・ド・ランジュ 2020

生産者紹介

ピエール・ジャン・ヴィラ氏は、北ローヌのトップ生産者の一人として注目されるヴィニュロンです。幼馴染である著名な生産者イヴ・キュイロン氏の影響でワイン造りに興味を持つようになりました。
1990年にブルゴーニュの特級畑クロ・ド・タール（モメサン社）でキャリアをスタートさせ、その後、ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレで管理職を務めるなど、ブルゴーニュで長年の経験を積みました。2003年に故郷の北ローヌに戻ると、キュイロン氏、ピエール・ガイヤール氏、フランソワ・ヴィラール氏といった有力生産者たちと共に畑の再興に携わり、この経験を経て2009年にシャヴァネにドメーヌを設立しました。
「土地とブドウへの敬意」を信念とし、自然酵母による発酵や月齢カレンダーに基づいた瓶詰めなど、自然なワイン造りを実践しています。

このワインについて

サン・ジョセフ・ブランは、赤ワインの生産が多いため白ワインの生産量は限られており、希少価値があります。この「ソ・ド・ランジュ（Saut de l'Ange：天使の跳躍）」は、ドメーヌが所有する花崗岩質の急斜面にある畑から造られた、ルーサンヌ100%の単一キュヴェです。
2020年ヴィンテージは、ハチミツ、熟したアプリコット、ヴァニラの芳醇なアロマに、ナッツや微かなトースト香といった複雑な熟成香が重なります。口に含むと、豊満で丸みのあるテクスチャーとオイリーな質感が広がり、酸は穏やかながらもテロワール由来の強靭なミネラルが全体を支えます。熟した果実の濃密さとエレガントな酸のバランスが取れており、高いポテンシャルを持つ白ワインです。

ヴィンテージ情報

2020年の北ローヌは、温暖な生育期に恵まれ、ブドウが十分に成熟した優良ヴィンテージです。
この年は濃密な果実味と高い酸が両立し、白ワインにとっても非常に成功した年であり、熟度とフィネスが調和した長期熟成のポテンシャルを強く秘めています。

商品情報

相性の良い料理例

• ホタテや甲殻類のソテー
• エスニック料理やコリアンダーを使った料理
• 鶏肉や仔牛肉のクリームソース煮
• 熟成したグリュイエールチーズやモンドールなどのウォッシュチーズ　など