ジャン・シャルル・リオン　エシェゾー　2019

生産者紹介

ジャン・シャルル・リオンは、ニュイ・サン・ジョルジュを代表する造り手、ダニエル・リオンの孫にあたります。ダニエル・リオンが1955年に設立したドメーヌは、1995年に長男パトリスが継承しましたが、その後2000年にパトリスが独立。その後は、クリストフとオリヴィエが栽培醸造を担当し、妹パスカルが販売を行っていました。
2018年にダニエル・リオンは活動を終了し、ダニエルの孫であるジャン・シャルル・リオンが新たな道を歩んでいます。

このワインについて

ブルゴーニュの特級畑、エシェゾーのピノ・ノワールから造られる、ジャン・シャルル・リオンの傑作です。エシェゾーの畑は、特級畑クロ・ヴージョよりわずかに標高が高いものの、土壌はより深く、石が少ないという独特なテロワールを持ちます。豊かなバジョシアの泥灰土がブドウに複雑なミネラル感を与え、この地の個性を明確に表現しています。

2019年ヴィンテージは、凝縮したブラックチェリーやカシス、プラムなどの黒系果実の豊かなアロマに、トリュフやスパイス、ほのかなオークのニュアンスが重なります。フルボディでありながら、力強さとフィネスを両立した、シルキーで滑らかなテクスチャーが楽しめます。熟した果実味と、きめ細かく熟したタンニン、そして生き生きとした酸味が見事に調和した、素晴らしい完成度を誇る一本です。

ヴィンテージ情報

2019年のブルゴーニュは、乾燥した夏と高い日照量に恵まれ、ブドウが健全に成熟した素晴らしいヴィンテージとなりました。生育期は温暖でしたが、収穫前の気温が落ち着いたため、ブドウは優れた凝縮感とフレッシュさを両立することができました。この年のワインは、豊かな果実味としっかりとしたストラクチャーを持ちながらも、エレガントなスタイルに仕上がっています。

商品情報

相性の良い料理例

• 鴨肉のロースト
  
• 牛フィレ肉のステーキ
  
• トリュフを使った料理
• エポワスなどのウォッシュチーズ　など