ブノワ・ジラルダン　サントネイ　クロ・ルソー　ルージュ　2021【アウトレット】

ジラルダン家は13代続くワインメーカーで、イヴ・ジラルダンは彼の兄弟と同様に3haのブドウ畑を与えられ、その後21haに拡大し、2003年にサントネにあるシャトー・ド・ラ・シャリエールを購入しました。ドメーヌ・イヴ・ジラルダンはフランスのワイン誌ジルベー ル・ガイヤールなどでもサントネイの代表的な生産者として高く評価されている造り手です。
息子のブノワは2020年に自身のドメーヌを設立し、サヴィニー・レ・ボーヌ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソー、ポマールの区画を含む父親の所有する8haの優良畑を所有しています。

マランジュに隣接する1haは鉄分を含む粘土質土壌で、より力強く骨格のあるワインを生み出します。
オープンなノーズは、非常にリッチでベルベットのようで、クリーミーなダモンに赤いベリーの果実味、より深いスパイスやドライフラワーのニュアンス。
アタックは土っぽい赤いプラムと熟したイチゴに満ち、タンニンには塩気と草のようなエッジがあり、酸味は明るい。
緻密なワインで、かちっとした印象もありますが、心地よい優しさと柔らかさもあります。

2021年のブルゴーニュは、春の霜害や夏の冷涼な気候により収量が大幅に減少し、ブドウの成熟も遅れました。しかし、収穫期に天候が回復したため、高品質のブドウを得た生産者もいました。
全体的に、フレッシュな酸味と繊細さが特徴です。
評価の高い造り手や畑のワインは世界で争奪戦となっています。

ブドウ品種：ピノ・ノワール

おすすめマリアージュ：牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ローストした鴨肉や鶏肉、エスニック料理、マイルドでコクのある白カビチーズなど