イソラベッラ・デラ・クローチェ モスカート・ダスティ, D.O.C.G. 2016【アウトレット】

生産者紹介

イゾラベッラ・デッラ・クローチェは、イタリア北部ピエモンテ州のアスティ地区において、モスカート種の栽培と醸造に特化した、歴史と評価の高い家族経営の生産者です。
ドメーヌの畑は、リグーリア州との境界近くの丘の上に位置し、標高500m、最大40度（85%）の急勾配という特殊なテロワールにあります。この環境は、昼夜の大きな温度差と、山から吹く爽やかな風に恵まれており、ブドウの皮を厚くし、アロマの凝縮度とミネラル感を高めるのに最適な環境です。
彼らは、このテロワールの持つポテンシャルと、ピエモンテの伝統的な製法を厳格に守り、非常に繊細でエレガントなモスカート・ダスティを造り出しています。

このワインについて

アスティ地区のトップ生産者が手掛ける、樹齢60年のモスカート・ビアンコ100%のD.O.C.G.ワインです。ブドウは日照環境に恵まれた急斜面の古木から手摘みされ、密閉式タンク内で発酵を途中で止め、自然な発泡と甘さを残す「アスティ方式」で造られます。
2016年ヴィンテージは、白バラやジャスミンといった白い花の華やかなアロマに、新鮮なピーチやハチミツのニュアンスが重なります。熟成を経て、濃密な果実味や甘みとともに、栗やナッツのような深みのあるニュアンスが加わり、きめ細やかな微発泡感も残っています。。
通常のワインよりアルコールも低く、爽やかな甘さが広がりつつ活き活きとした酸味が全体を引き締める、ワインやお酒があまり得意ではない方にもお勧めできる甘口ワインです。

ヴィンテージ情報

2016年のピエモンテ地方は、安定した気候に恵まれた優良なヴィンテージとなりました。
この年のモスカート・ダスティは、力強い凝縮感がありながら、軽やかさと活力を兼ね備えた、非常に質の高いスタイルに仕上がっています。

商品情報

相性の良い料理例

• フルーツタルト
• パンナコッタやジェラートなどの冷たいデザート
• フレッシュなフルーツやフルーツサラダ
• ゴルゴンゾーラ・ドルチェなどの青カビチーズ　など