ドメーヌ・アルロー / ジュヴレイ・シャンベルタン 2022

生産者紹介

ドメーヌ・アルローは、現在ブルゴーニュ地方で確固たる礎を築いた、最も注目されているスター生産者であり、モレ・サン・ドニ村に本拠を置く由緒あるドメーヌです。
1998年に若きシプリアン・アルロー氏が運営を引き継いで以来、急速に頭角を現しました。彼は、畑の持つ力を最大限に活かすため、2014年からはほぼすべての畑で特に厳格なオーガニックの栽培方法であるビオディナミ農法を実践しています。 さらに、当主シプリアン氏は、DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）に月二回通い、そこで得た知識や技術を醸造や栽培に取り入れるなど、飽くなき探求心でワイン造りと向き合っています。
平均樹齢30～50年のモレ・サン・ドニ村を中心に、ジュヴレイ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニーの最良の区画を含む約15haの畑を所有し、伝統を尊重しつつ、より洗練されたテロワールの表現を追求しています。

このワインについて

ジュヴレ・シャンベルタン村名のアペラシオンを名乗るワインは、このドメーヌの骨格を成す重要なキュヴェです。主に「レ・セヴレ（Les Seuvrées）」と「ラ・ジュスティス（La Justice）」という2つのリュー・ディ（区画）のブドウがブレンドされています。 レ・セヴレがもたらすエレガントでしなやかな構造と、ラ・ジュスティスが与える筋肉質で頑丈なボディが融合することで、ジュヴレ・シャンベルタン特有の力強さと、アルローらしいピュアな繊細さが両立しています。濃い色調と、熟したプラムやダークチェリー、ほのかなチョコレートの複雑なアロマが特徴的です。

ヴィンテージ情報

2022年のブルゴーニュは、温暖で日照量に恵まれた、傑出した優良ヴィンテージです。春の霜害を乗り越え、夏は高温でしたがブドウは健全に完熟し、品質・量ともに良好な収穫となりました。
この年のワインは、豊満な果実味がありながらも、フレッシュな酸が全体を引き締める、バランスの取れた豊かなスタイルに仕上がっています。

商品情報

相性の良い料理例

• 鴨肉やウズラなどジビエのロースト
• キノコのリゾットやパテ
• 豚肉のロースト
• 熟成したハードチーズやエポワスなどのウォッシュチーズ