サン・テミリオン　シャトー・ベルヴュー・モンドット　2001

生産者紹介

2001年、シャトー・ベルヴュー・モンドットは当時、シャトー・パヴィやシャトー・モンブスケなど、サンテミリオンに複数のボルドーのブドウ畑を所有していることで既に知られているジェラール・ペルス氏に買収されました。
絵のように美しいサンテミリオン村のすぐ東という絶好のロケーションに位置する、小さなブドウ畑は、ジェラール氏が他に所有するシャトー・パヴィ、シャトー・パヴィ・デュセスに非常に近く、ペルス家が所有する別のブドウ畑、シャトー・モンブスケからも少し離れた場所にあります。その名の通り、このブドウ畑はラ・モンドットからもそれほど遠くありません。しかし2022年の格付け更新後、にあらゆる状況が変わり、ベルビュー・モンドットとパヴィ・デセスのブドウ畑は、シャトー・パヴィに統合され、2021年がベルビュー・モンドットの最後のヴィンテージとなりました。
評価の高さや知名度に対して年間約350～400ケースと僅少すぎる生産本数と、上記の理由で2021年ヴィンテージが最後になったことから入手困難なため、愛好家の間で垂涎の的となっています。

このワインについて

20年以上の時を経て、熟した黒系果実のアロマに加え、トリュフ、レザー、タバコなどの複雑な香りが豊かに広がります。タンニンは完全に溶け込み、滑らかで円熟した味わいがあり、熟成を経てもなおその個性が際立っています。
2001年はボルドーにとって傑出したヴィンテージであり、ベルヴュー・モンドットはその凝縮感とバランスの良さを今も保っています。さらなる長期熟成に耐えうるポテンシャルの高さを証明しています。

ヴィンテージ情報

2001年のボルドーは全体として、非常に多様性に富んだ豊作で卓越したワインが生み出されました。特に右岸では2000年よりも優れたワインとなることもありました。
凝縮感があり、タンニンのストラクチャーも力強く、しっかりとした構造のワインが生まれ、傑出して優れた品質で長期熟成に向いた傾向となりました。

商品情報

相性の良い料理例

• ジビエ（野鳥類など）の煮込み
• ラムのグリルや煮込み
• 牛肉の赤ワイン煮込み
• 熟成した白カビチーズ　など