クロード・デュガ　ジュヴレイ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　2020

生産者紹介

クロード・デュガは、ブルゴーニュのジュヴレ・シャンベルタン村において「最高の造り手の一人」と称えられ、世界中の愛好家が血眼になって探し求めるカルト的な人気を誇るドメーヌです。現在はクロード氏の息子ベルトラン氏と娘のレティシア氏、ジャンヌ氏が中心となり、父が築き上げた伝説的なスタイルを継承しています。
祖父から受け継いだわずか6ヘクタールの畑から、年間わずか100樽程度という極めて限られた量のみを生産。1988年からは環境に配慮したサステイナブルな栽培を実践し、徹底した低収量によってブドウの果実に驚異的な凝縮感とエネルギーを封じ込めています。
ピノ・ノワールの鮮やかな果実味と、ジュヴレ・シャンベルタンの力強いテロワールが完璧にリンクしたそのワインは、リリース直後に市場から姿を消す至宝として知られています。

このワインについて

ドメーヌが所有する「ラ・ペリエール」や「クレピヨ」といった複数の優良な一級畑のブドウを贅沢にブレンドし、ジュヴレ・シャンベルタンの「一級格」としての完成度を究極まで高めた傑作キュヴェ。
以前のデータにもある通り、新樽100％のバリックで18ヶ月もの長期熟成を経て造られるこのワインは、一級畑ならではのフィネスと、デュガらしい圧倒的なエネルギーが見事に融合しています。
2021年ヴィンテージは、瑞々しい赤系果実のアロマに加え、腐葉土や野性味のある複雑なニュアンスが重なり、多層的で深みのある芳香を放ちます。
口当たりはエネルギッシュかつ緻密で、強固なタンニンを有しながらも、2021年特有の美しい酸が全体をマイルドで洗練されたバランスへと導いています。
並のドメーヌの特級畑を凌駕する重厚な風格と、長期間の熟成に耐えうる素晴らしいポテンシャルを秘めた、まさに至高のプルミエ・クリュです。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、「20世紀初頭以来、最も暑く乾燥した」と言われる歴史的なグレート・ヴィンテージです。
春の開花が早く進み、夏は極度の乾燥と暑さに見舞われました。その過酷な環境がブドウの果皮を厚くし、極めて凝縮した果実味を生み出しました。
濃厚でありながら、不思議なほどフレッシュな酸が保たれているのがこの年の最大の特徴です。並外れたエネルギーと構成美により、長期熟成への非常に高いポテンシャルを秘めたワインが生まれた収穫年となりました。

商品情報

相性の良い料理例

• ラムや鹿肉のロースト
• 牛赤身肉のステーキ
• 豚の角煮
• 濃厚な旨味のあるハードチーズ　など