ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　モルジョ　2020 マグナム1500ｍｌ

生産者紹介

ドメーヌ・ジャン・クロード・ラモネは、1920年代にピエール・ラモネ氏によって設立され、ブルゴーニュのドメーヌ元詰めを早くから実現した名門です。現在は孫のノエル氏とジャン＝クロード氏の兄弟がドメーヌを牽引し、「シャサーニュ・モンラッシェの至宝」として世界の頂点に君臨しています。
ドメーヌは、モンラッシェ、バタール・モンラッシェなど4つのグラン・クリュを含む、約17ヘクタールの優良畑を所有。バトナージュ（澱攪拌）を行わない伝統的かつシンプルな醸造哲学のもと、テロワール由来の力強いミネラル感と、比類なき純粋さ、フィネスを追求したワインを生み出しています。

このワインについて

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ「モルジョ」は、シャサーニュ村の南端に位置する、最も力強く、凝縮感のある白ワインを生み出す一級畑の一つです。
2020年ヴィンテージは、温暖な年の豊満さと、緻密なミネラルが両立しています。
ノーズは、熟した白桃やマンゴーのようなトロピカルな要素に、新鮮なバターやヘーゼルナッツが層をなし、ラモネ特有の引き締まったミネラル感が骨格を形成します。口に含むと、圧倒的な凝縮感と肉付きの良いテクスチャーが広がり、若いうちから官能的で長い余韻が楽しめます。
モルジョらしい力強いテロワールが、マグナムボトルの中で最高のフィネスとともに進化を遂げる一本です。

※マグナムボトル（1500ml）は、通常の750mlボトルに比べて熟成がゆっくりと穏やかに進むという大きな利点があります。これにより、より複雑な風味と奥行きが時間をかけて形成され、ワインのポテンシャルが最大限に引き出されます。
量が多いのでもちろん大人数集まるパーティにもお勧めです。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、温暖で乾燥した生育期に恵まれ、ブドウが健全に完熟した、近年でも特に評価の高いグレート・ヴィンテージとなりました。
コート・ド・ボーヌの白ワインは、凝縮感のある熟度の高い果実味と、それを支える高い酸を保っており、リッチでありながらもフレッシュさが共存する、長期熟成のポテンシャルを秘めた仕上がりとなっています。

商品情報

相性の良い料理例

• オマール海老や伊勢海老のグリル
• フォアグラのポワレやテリーヌ
• 鶏肉のロースト
• 熟成したコンテやエポワスなどのウォッシュチーズ　など