シャトー・デ・トゥール　ラヤス　コート・デュ・ローヌ　ルージュ　2017

生産者紹介

シャトー・デ・トゥールは、南ローヌの伝説的な造り手シャトー・ラヤスのオーナーであるエマニュエル・ルノー氏が所有するドメーヌです。このシャトー・ラヤスの血統を受け継ぐ存在であり、その卓越したワイン造りの哲学がシャトー・デ・トゥールにも色濃く反映されています。一貫して高品質なワインを造り続け、ワイン愛好家から高い評価を得ています。

このワインについて

シャトー・デ・トゥールの「コート・デュ・ローヌ・ルージュ」は、このドメーヌの品質を最もよく表すキュヴェの一つです。
2017年ヴィンテージは、完熟したブラックベリー、プラム、チェリーなどの濃密な黒系果実のアロマが特徴的で、ハーブ、スパイス、土のニュアンスが複雑に重なります。口に含むと、凝縮感のある果実味と、しっかりとした骨格を持つタンニンが調和し、力強さの中にエレガンスが感じられる、飲みごたえのある仕上がりです。

ヴィンテージ情報

2017年のローヌは、乾燥した暑い夏と、グルナッシュの着果不良により収量が極端に少なくなった低収量ヴィンテージとなりました。しかし、この厳しい気候がブドウの粒を小さくし、厚い果皮と濃縮した果実味という、偉大な赤ワインの要素を凝縮させました。この年のワインは、力強いストラクチャーと豊富なタンニンが特徴で、長期熟成のポテンシャルを秘めた、濃密で優れた品質のワインに仕上がっています。

商品情報

相性の良い料理例

• ラム肉のロースト
• 牛肉の赤ワイン煮込み
• ジビエのテリーヌ
• 熟成したコンテやブルーチーズ　など