マルク・デリエンヌ　フルーリー　グレタ・カルボ　2016

生産者紹介

マルク・ドゥリエンヌは、長年の夢であったワイン造りを実現するため、パリでのキャリアを捨てて新たなスタートを切った情熱的な生産者です。彼はプロヴァンスの伝説的な「ドメーヌ・ド・トレヴァロン」の当主エロワ・デュルバッハ氏の下で研鑽を積み、その哲学を継承しました。
その後、フルーリー村にある「シャトー・ド・ラベイ・サン・ローラン・ダルパイエ」を購入し、2015年に初ヴィンテージをリリースしました。
彼のワイン造りは徹底した自然派です。2017年にはオーガニック認証を取得し、農薬や化学肥料は一切使用しません。醸造においても補糖や補酸を行わず、清澄やろ過もせずに瓶詰めされます。
コンクリートタンクやフードル、古樽を使い分け、ブドウ本来のピュアな味わいを表現しています。

このワインについて

往年の大女優「グレタ・ガルボ」と、醸造手法である「マセラシオン・カルボニック」を掛け合わせた、マルク・ドゥリエンヌのセンスが光るキュヴェです。
樹齢60年にも及ぶ古木から手摘みされたガメイを使用しており、その凝縮感は格別です。大容量の木樽（フードル）で約15ヶ月間じっくりと熟成させることで、黒系果実の豊かな香りに、スパイスやほのかなトーストのニュアンスが絶妙に調和しています。
「Greta Carbo」の名が示す通り、カルボニック法由来の果実と花びらが舞うような華やかな香りが際立ちますが、古木由来の深みと滑らかな口当たりが、単なる軽快なワインではない奥ゆかしい深みを感じさせる逸品です。

ヴィンテージ情報

2016年のボジョレーは、春から初夏にかけて3度もの雹に見舞われ、多くの畑で収穫量が激減する困難なスタートとなりました。しかし、夏以降は天候が劇的に回復し、豊かな日照がブドウの成熟を助けました。
結果として、圧倒的な凝縮感を持った2015年とは対照的に、2016年は柔らかく、果実味が豊かに広がるスタイルに仕上がっています。
厳しい自然を乗り越えて収穫されたブドウからは、力強さよりも優美さが際立つ、エレガントなワインが生まれました。

商品情報

相性の良い料理例

• パテや生ハムなどのシャルキュトリー
• 鴨肉のロースト
• 地鶏の炭火焼き
• ブリア・サヴァランなどの白カビチーズやハードチーズ　など