バロ・ミロ ムルソー プルミエ・クリュ レ・ペリエール　2022

生産者紹介

ドメーヌ・バロ・ミロ・エ・フィスは、17世紀から続く歴史を持つムルソーのドメーヌで、「第二のコント・ラフォン」とも称される次世代の担い手です。現当主である17代目のシャルル・バロ氏が、父からドメーヌを引き継いで以来、その評価が急上昇しています。
シャルル氏は「すべてはバランスである」という信念のもと、重過ぎるワインを避けた造りに取り組んでおり、ムルソーを拠点に約11ヘクタールの畑を所有し、他にもポマールやヴォルネイ、シャサーニュ・モンラッシェなどの地域でもワインを生産しています。
ブドウ栽培においては、10数年前から除草剤などを一切使用せず、必要な時に必要なだけのトリートメントを施す「リュット・レゾネ」に取り組み、本格的にビオロジックな農法を導入し、テロワールとヴィンテージの特性を最大限に引き出すことに情熱を注いでいます。

このワインについて

ムルソーを代表するプルミエ・クリュの一つ、「レ・ペリエール（Les Perrières）」の白ワインです。この畑は、ブルゴーニュ白トップクラスの特級畑のシュヴァリエ・モンラッシェやコルトン・シャルルマーニュと並べて比較される数少ない一級畑であり、「石切り場（Pierre）」に由来する岩石質の固く引き締まった土壌が特徴です。 このテロワールが、ワインに圧倒的なミネラル感と緊張感を与えます。
2022年ヴィンテージは、トーストしたアーモンド、白い花、柑橘の皮、火打石のニュアンスを持つ、緊張感のあるノーズが特徴です。
口に含むと、シャルル・バロ氏のスタイルである明るくクリーンな酸と、緻密で層状のミネラルが際立ちます。若いうちはタイトですが、この畑の真価である強靭な骨格と驚異的な長期熟成のポテンシャルを強く感じさせる一本で、毎ヴィンテージ購入するコレクターも多いグラン・ヴァンです。 

ヴィンテージ情報

2022年のブルゴーニュは、温暖で日照量に恵まれた、傑出した優良ヴィンテージです。春の霜害を乗り越え、夏は高温でしたがブドウは健全に完熟し、品質・量ともに良好な収穫となりました。
この年のワインは、豊満な果実味がありながらも、フレッシュな酸が全体を引き締める、バランスの取れた豊かなスタイルに仕上がっています。

商品情報

相性の良い料理例

• オマール海老や伊勢海老のグリル
• 帆立貝のソテー
• トリュフを使った料理
• 熟成したハードチーズや白カビチーズ　など