ピエール・ジャン・ヴィラ　 サン・ジョセフ　ブラン　ソ・ド・ランジュ 2017

生産者紹介

ピエール・ジャン・ヴィラ氏は、北ローヌのトップ生産者の一人として注目されるヴィニュロンです。幼馴染である著名な生産者イヴ・キュイロン氏の影響でワイン造りに興味を持つようになりました。
1990年にブルゴーニュの特級畑クロ・ド・タール（モメサン社）でキャリアをスタートさせ、その後、ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレで管理職を務めるなど、ブルゴーニュで長年の経験を積みました。2003年に故郷の北ローヌに戻ると、キュイロン氏、ピエール・ガイヤール氏、フランソワ・ヴィラール氏といった有力生産者たちと共に畑の再興に携わり、この経験を経て2009年にシャヴァネにドメーヌを設立しました。
「土地とブドウへの敬意」を信念とし、自然酵母による発酵や月齢カレンダーに基づいた瓶詰めなど、自然なワイン造りを実践しています。

このワインについて

サン・ジョセフ・ブランは、赤ワインの生産が多いため白ワインの生産量は限られており、希少価値があります。この「ソ・ド・ランジュ（Saut de l'Ange：天使の跳躍）」は、ドメーヌが所有する花崗岩質の急斜面にあるテラス畑から造られた、ルーサンヌ100%の単一キュヴェです。
2017年ヴィンテージは、白い花、リンゴの皮、ナッツ、そしてハチミツやスパイスの複雑なアロマが特徴的です。口に含むと、ルーサンヌ特有の豊かなボディと滑らかなテクスチャーがありながら、精確なミネラル感と生き生きとした高い酸が全体を引き締めます。熟成を経ることでテロワールの力強さとルーサンヌの持つ複雑で華やかな香りがさらに引き出されます。

ヴィンテージ情報

2017年の北ローヌは、温暖な生育期に恵まれ、ブドウの熟度が高く、非常に優良なヴィンテージとなりました。収量は控えめでしたが、その分、ブドウの凝縮度が高く、果実味、骨格、アロマの強さが際立っています。
この年のワインは、力強さの中にフィネスが感じられるバランスの良さが特徴で、長期熟成のポテンシャルを強く秘めています。

商品情報

相性の良い料理例

• ホタテや甲殻類のソテー
• エスニック料理
• 鶏肉のクリームソース煮
• 熟成したグリュイエールチーズやモンドールなどのウォッシュチーズ　など