シャトー・ラヤス　シャトーヌフ・デュ・パプ　レゼルヴ　ルージュ　2004

生産者紹介

シャトー・ラヤスは、シャトーヌフ・デュ・パプで唯一無二の存在として崇められる伝説的なドメーヌです。その歴史は、1880年に創設者アルベール・ルノー氏がシャトーを設立したことに始まります。このメゾンの最大の個性は、同地域では珍しい純粋な砂質土壌に覆われた畑にあり、これがワインに他では見られないフィネスとエレガンス、そして特有の滑らかなテクスチャーをもたらします。
現オーナーのエマニュエル・ルノー氏は、このテロワールの力を最大限に引き出すことに情熱を注いでおり、グルナッシュのポテンシャルを追求し一貫して高品質なワインを造り続け、ワイン愛好家から高い評価を得ています。

このワインについて

シャトー・ラヤスの看板とも言える、最も代表的な赤ワインがこの「レゼルヴ・ルージュ」です。畑のポテンシャルを極限まで引き出したグルナッシュ100%で造られています。
2004年は穏やかなヴィンテージであり、ラヤスらしい凝縮感はありながらも、よりエレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。
20年の歳月が磨き上げたこの2004年ヴィンテージは、熟成を経てタンニンはとても滑らかになり、ドライフルーツ、紅茶、なめし革、キノコ、スパイスやハーブなどの複雑な熟成香が豊かに広がります。更なる熟成のポテンシャルを残しておりますが今が飲み頃です。
忘れられない味わいを約束する、ワイン愛好家垂涎の稀少な一本です。

ヴィンテージ情報

2004年のローヌは、収穫量が豊富で冷涼な気候が特徴の、クラシックなヴィンテージとなりました。ブドウはゆっくりと成熟したため、ワインは生き生きとした高い酸と、純粋な果実味を持つ、エレガントなスタイルに仕上がっています。シャトー・ラヤスのような卓越した生産者は、この年のテロワールの力を最大限に引き出し、力強さよりもフィネスが際立つ、洗練されたワインを造り出しました。

商品情報

相性の良い料理例

• トリュフを使った料理
• ジビエ料理
• ラム肉のロースト
• 熟成したハードチーズ、ブルーチーズ　など