ブリヨン・ドルレアン　ヴーヴレ　セック　ラ・クーレ・ダルジャン　2019

生産者紹介

ブリヨン・ドルレアンは、フランスのロワール地方トゥーレーヌ地区、ヴーヴレの地で代々続く家族経営のドメーヌです。この地で最も古くから続く生産者の一つであり、約40haの畑を所有し、ヴーヴレのテロワールを最大限に表現するワイン造りを行っています。 特に石灰質の洞窟を利用した長期熟成は、このドメーヌの伝統であり、ワインに複雑味とフィネスを与えます。
現当主は、品種シュナン・ブランの個性を尊重し、テロワールを表現した、辛口から甘口まで幅広いスタイルのヴーヴレを生み出しています。その品質は安定して高く、伝統と革新を融合させたロワールを代表する造り手として知られています。

このワインについて

「ラ・クーレ・ダルジャン（La Coulée d'Argent：銀の流れ）」の商品名が示す通り、このキュヴェはステンレスタンクで1年間熟成されており、旨味が凝縮されながらもそのクリーンさが特徴です。 
2019年ヴィンテージは、緑がかった灰色の反射を伴う美しい深い黄色で、美しい輝きを持ちます。洋梨、白桃、ネクタリンの白い果実の顕著なアロマに、スモーキーなノート、そしてドライフルーツの熟成香が包み込みます。口に含むと、アタックはしなやかで、白い果実や柑橘類の風味が広がります。エレガントな後味には心地よいミネラル感、そしてピリッとスパイシーなニュアンスが感じられます。
ドライでリッチ、かつ繊細なフィネスを兼ね備えた一本です。

ヴィンテージ情報

2019年のロワール地方は、全体的に温暖な生育期に恵まれた高品質なヴィンテージです。春の霜害などによる減収はあったものの、夏場は乾燥し、ブドウは健全に完熟しました。
特に白ワインは、十分な凝縮感と高い酸が理想的なバランスで共存しており、フレッシュさと同時に長期熟成のポテンシャルを兼ね備えた年として評価されています。

商品情報 

相性の良い料理例

• 淡水魚のバターソテー、コンフィ
  
• 豚肉のリエット
• 牡蠣や甲殻類のマリネまたはボイル
• 爽やかなシェーブルチーズや白カビチーズ