ローレンツォン　メルキュレ　ルージュ　レ・ヴィーニュ・ドルジュ　2022

ブルーノ・ロレンゾンはコンサルタントとして1997年に南アフリカとニュージーランドのブドウ畑での仕事を経て、家族の敷地を引き継いだ後、ワイナリーとして再構築しました。
メルキュレとモンタニーを本拠地に置き、彼は卓越したテロワールを尊重し、最小限の介入でブドウを栽培することを重視しています。除草剤を使わず、耕作や葉の管理に工夫を凝らし、精密な品種改良で果実の潜在能力を引き出します。テロワールやヴィンテージを忠実に表現するスタイルには、彼の哲学やアイデンティティがあらわれています。

熟したチェリーの豊かな果実味、ミネラル感あふれるベースに果肉が重なり合います。
全房樽50%、新樽15%。リリース直後から飲みごたえのある味わいですが、深みとバランスの良さは今後中長期のセラー熟成にも耐えうるものです。

2022年はブルゴーニュ全体で非常に評価が高く、ブドウの実はしっかりと完熟し、果実味豊かでクラシカルなピノ・ノワールが楽しめる、中期から長期熟成に適した優秀なヴィンテージです。

ブドウ品種：ピノ・ノワール

おすすめマリアージュ：牛のリブステーキ、鶏肉の煮込み、ローストポーク、筑前煮、マイルドな味わいのソフトチーズなど