ヨアン・ラルディ　シェナ　キュヴェ・ポーリヌ　オー・ブショネ　2021

ドメーヌ・ヨアン・ラルディは日々の仕事では、テロワールの純粋な個性をワインが表現できるように、自然を尊重し、自然とともに働きたいと思っています。

爽やかなベリー系の味わい。丸みがありフレッシュ。タンニンが風味を優しく包み込み、ベルベットのような舌触り。程よくビターなニュアンスを伴いながら味わいが広がり、長い余韻へとつながります。

「シェナ」は、ボジョレーの10のクリュの一つです。ヨアン・ラルディ氏は、1945年植樹の小さな区画を所有しています。このワインはオーク樽で10ヶ月間熟成され、ボジョレーが偉大なワインを生み出す可能性を改めて示してくれる素晴らしい出来栄えです。

2021年のボジョレーは、霜や雹の影響もあり、ブルゴーニュの他のエリアと同様厳しい状況が多かったものの、収穫時の天候が安定しており、フレッシュさと活気に満ちた、鋭く生命力あふれるワインを生み出しました。

ブドウ品種：ガメイ

おすすめマリアージュ：焼き鳥（タレ）、醤油を使用した和食、赤身肉のグリル、キノコのソテー、フレッシュチーズなど