プス・ドール　ボンヌ・マール　2020

プス・ドールは、かつてDRCのオーナーだったデュヴォー・ブロシェ家の所有地で、1964年に名醸造家ジェラール・ポテルが就任し、株式を取得した。1997年にポテルが急死すると、前オーナーのパトリック・ランダンジェがドメーヌを購入。彼は醸造施設を刷新し、重力を利用した6層構造の設備を整えた。さらに、区画の増加にも努め、特級ワインのラインナップを充実させた。 プス・ドールのワインは、ピュアで洗練された味わいを持ち、若い時から楽しめ、熟成にも耐える。特に「クロ・ド・ラ・ブス・ドール」は、その力強さとエレガンスが特徴的。2018年からは息子のブノワ・ランダンジェが当主となり、正確さを追求しつつ、アンフォラを用いたりビオディナミを採用するなど、新たな試みを進めている。

このワインは、テール・ブランシュのボンヌ・マール南部にある0.17ヘクタールの特異なテロワールで生産されています。ビオディナミに基づき、馬による耕作や太陰暦に従った収穫が行われ、ブドウは手摘みで選果後、除梗されます。
フィルタリングや清澄処理はせず、新樽の半分を使った樽で15ヶ月熟成されます。
印象的なルビーレッドの色合いと深い複雑性を持ちます。
アロマには野生のベリーやスミレ、スパイシーな樽熟成のノートが調和し、口に含むと熟したチェリーやラズベリー、滑らかなテクスチャーが広がります。エレガントな骨格と長い余韻、ミネラルのニュアンスが特徴です。
素晴らしい熟成ポテンシャルがあり、時間が経つにつれてより複雑な風味が増すことが期待できます。

 ブドウ品種：ピノ・ノワール