フォリー　リュリー　ブラン　クロ・デュ・シェーニュ - Monopole　2017

コート・シャロネーズの北、シャニーに位置するこのドメーヌは、13ヘクタールのブドウ畑と、最も名声のあるリュリー1級畑クロ・サン・ジャックも所有しています。

ドメーヌのワインは、アペラシオンのエレガンス、ブドウ品種（シャルドネとピノ・ノワール）の繊細さ、ヴィンテージの個性、そしてドメーヌの真の特徴であるフレッシュさを表現しています。

このワインは、粘土石灰質の、東向きの3.26ヘクタールの畑で育まれたブドウを使用しています。平均樹齢50年のブドウを、丁寧に管理された畑から、小さな木箱による手作業で収穫されています。

醸造・熟成においては、低圧プレス、綿密な沈殿を行い、SO2無添加で樽熟成（20%新樽）されています。貯蔵は条件とヴィンテージにより10年可能で、テイスティングの推奨温度は12～14度です。