ドミニク・ラフォン　ブルゴーニュ・シャルドネ　2011

ムルソー最高峰のドメーヌ、コント・ラフォンの先代当主、ドミニク・ラフォンが2008年より自らの名前でリリースした新しいワイナリー。
ネゴシアンとして位置付けられつつも、ブドウ栽培から醸造、瓶詰めに至るまで彼の厳格な管理のもとで行われています。日本の限られた代理店でのみ取り扱われる超希少なもので、各10ケースほどの少量しか流通しておらず入手が非常に難しい、極めて貴重な商品です。

こちらのワインはACブルゴーニュながら、ムルソーのリュー・ディ 「レ・グランド・クチュール 」にある0.60ヘクタールの区画と、ピュリニー・モンラッシェのリュー・ディ 「レ・フェメロット 」にある1.20ヘクタールの区画から手摘み収穫されたシャルドネ100％のワインです。

香りには柑橘類と新鮮なリンゴのノートが感じられ、ジューシーなレモンと白い花の味わい、非常に心地よい酸が、長い余韻とともに続きます。

美しくバランスの取れた、生き生きとした官能的な味わい。

ブドウ品種：シャルドネ