ジョセフ・ロティ　ジュヴレイ・シャンベルタン　レ・フォントニー　2017

生産者紹介

ドメーヌ・ジョセフ・ロティは、300年の歴史を誇るジュヴレ・シャンベルタン屈指の名門です。驚くべき長命さと、洗練されながらも力強い味わいのワインを生産することで知られています。ロバート・パーカー氏をはじめとする多くの著名な評論家が、その全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は世界中で絶大です。
このドメーヌの哲学は、テロワールの個性を最大限に引き出し、しなやかさと力強さを見事に調和させた、唯一無二のワインを生み出すことにあります。

このワインについて

ジュヴレ・シャンベルタン村の斜面中腹に位置する一級畑「レ・フォントニー」のピノ・ノワールから造られます。
2017年ヴィンテージは、プラムやカシス、芳醇なスパイスやロースト肉を思わせる熟した香りがグラスに漂います。口に含むと、フルボディで、肉付きの良い多層的な味わいが広がり、黒系果実の深みに加えて、長い余韻が感じられます。
ロティらしいしっかりとしたストラクチャーと、なめらかさが見事に調和した、今後もさらなる進化を遂げる高いポテンシャルを秘めた一本です。

ヴィンテージ情報

2017年のブルゴーニュは、全般的に穏やかな生育期に恵まれ、ブドウがゆっくりと健全に成熟した、クラシックでエレガントなヴィンテージとなりました。収量は平均～平均以上となり、ワインは生き生きとした酸と、繊細なアロマ、そしてフィネスに富んだテクスチャーを持つスタイルに仕上がっています。

商品情報

相性の良い料理例

• ジビエ（鹿肉、野鳥）のロースト
• トリュフを使った料理
• 牛肉の赤ワイン煮込み
• エポワスなどのウォッシュチーズ　など