ジョセフ・ロティ　ジュヴレイ・シャンベルタン　キュヴェ・シャン・シュニー　2020

300年の歴史を誇るジュヴレ名門ドメーヌ。
ジュヴレ・シャンベルタンらしさが顕著に表現された、力強く驚くべき長命で複雑味溢れる香りと、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させた素晴らしいワインを生産しています。
スティーブン・タンザー氏やロバート・M・パーカー氏など多くのジャーナリスト、評論家が全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は近年とどまる所を知りません。

こちらのシャン・シュニー2019年は、ブラックチェリー、スパイス、甘草のニュアンスを持ち、深みのある凝縮した風味が特徴で、芳醇でフローラルな香りが漂い、シャクヤクとアイリスの花がブラックチェリーの果実味を引き立てます。
味わいはミディアムボディで、しなやかなタンニンと上質な酸味が感じられ、フィニッシュに向かって落ち着いていきます。

2020年のブルゴーニュは、1900年以降で最も穏やかな冬を経て、早熟なブドウの成長が見られました。非常に暑く乾燥した年で、特に7月は降雨が少なく気温が高かったため、凝縮感があり、なおかつ自然と選果も厳しくできたため、温暖な年ながらフレッシュな味わいを持つ仕上がりとなりました。
長期熟成が期待できる傑出したヴィンテージです。

ブドウ品種：ピノ・ノワール

おすすめマリアージュ：ジビエ（網焼き、ロースト）、コック・オ・ヴァン、リブステーキ、トリュフのリゾット、香りの強いウォッシュチーズなど