コント・ラフォン　ヴォルネイ　2019

コント・ラフォンは、ムルソーの最高峰の生産者の一つ。デキャンター誌では世界の白ワイン10傑に選ばれ、ドミニク・ラフォン氏はTOP30にも選ばれました。
リッチなテイストと緻密な質感、しっかりとしたストラクチャーが特徴で、常に進化を続け、『ムルソーの巨匠』と呼ばれています。

ラフォンが所有するヴォルネイ・サントノの若いブドウから造られています。
熟したプラム、ダークカラント、スミレのアロマを、控えめな樽香が引き立てています。より滑らかで引き締まったミディアムボディの味わいは、きめ細やかなタンニンが余韻を長く引き立て、際立ったミネラル感を湛えています。

Burghound誌やVinous誌、Decanter誌からも高い評価を受ける、チャーミングな一本です。

2019年のブルゴーニュは、前年の恵みとは対照的に、冬から春にかけて非常に冷涼で気候が厳しく、古典的な条件に戻った年でした。
6月と7月は暑く乾燥し、降雨量が大幅に減少。これにより、アロマティックで凝縮感のあるワインが生産され、熟成が期待される結果となりました。
近年でも非常に優れたヴィンテージの一つです。

ブドウ品種：ピノ・ノワール

おすすめマリアージュ：鶏肉を使用した料理（ロースト、シチューなどの煮込み、照り焼き、蒸し）、豚しゃぶの胡麻だれ、芳醇な香りのチーズなど