アラン・ユドロ・ノエラ　リシュブール　2020

生産者紹介

ドメーヌ・ユドロ・ノエラは、ヴォーヌ・ロマネを代表する名門ドメーヌです。1960年代にアラン・ユドロ氏がドメーヌを設立して以来、テロワールを尊重した伝統的なワイン造りを貫いてきました。現在は、アラン氏の孫にあたるシャルル・ヴァン・カンヌヴェ氏がドメーヌを率いており、その緻密な栽培と醸造技術により、リシュブールやロマネ・サン・ヴィヴァンといった偉大な特級畑から、力強さよりもエレガンスが際立つ、洗練されたワインを生み出しています。

このワインについて

ブルゴーニュの最高峰に位置する特級畑リシュブール。当ドメーヌは、わずか0.28haという限られた区画をDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）の隣に所有しており、その稀少性は計り知れません。
アラン・ユドロ・ノエラのリシュブールは力強さよりもエレガンスが際立っており、明るいチェリーの果実のアロマが並外れてピュアで、バラの花びら、エキゾチックなスパイス、ミネラルの深みがほのかに香ります。 2020年ヴィンテージは、濃密でありながら重苦しくなく、タンニンはシルキーで非常に繊細なテクスチャーが特徴です。
ファーストアタックからフィニッシュまで、全く継ぎ目を感じさせないシームレスな味わいは、このリシュブールの真骨頂であり、今後数十年の熟成にも耐えられる仕上がりです。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、温暖で乾燥した生育期に恵まれ、ブドウが健全に完熟した、近年でも特に評価の高いヴィンテージとなりました。収量は少なめでしたが、その分、果実の凝縮度が非常に高くなっています。この年のワインは、驚くほどの濃密さと力強さを持ちながらも、高い酸を保っているため、長期熟成のポテンシャルを秘めた、豊満かつクラシックなスタイルに仕上がっています。

商品情報

相性の良い料理例

• トリュフを贅沢に使った料理
• ジビエ（鹿肉、野鳥）のロースト
• フォアグラのソテー
• エポワスなどのウォッシュチーズ　など