ラモネ　シャサーニュ・モンラッシェ　モルジョ・ルージュ　2020

生産者紹介

ドメーヌ・ラモネは、シャサーニュ・モンラッシェ村を拠点とする、ブルゴーニュの最高峰に君臨する伝説的な家族経営のドメーヌです。ピエール・ラモネ氏が20世紀初頭に創業し、モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ビエンヴニュ・バタール・モンラッシェといった特級畑のワインで、世界的な名声を博しました。
現在は、アンドレ・ラモネ氏の娘であるクリステル・ラモネ女史と、その夫がドメーヌを運営しています。特級畑のワインは依然として入手困難であり、世界中のワイン愛好家垂涎の的となっています。彼らは、畑の力を最大限に引き出す伝統的な手法で、一貫して卓越した品質のワインを造り続けています。

このワインについて

シャサーニュ・モンラッシェ村は世界的に白ワインの評価が圧倒的に高いですが、赤ワインの生産はごくわずかであり、その中でも一級畑「モルジョ」の赤は、非常に稀少価値の高い逸品として知られています。
2020年は、太陽の恩恵を存分に受けた濃密なヴィンテージです。
チェリーやラズベリーの新鮮な赤系果実のアロマに、土やスパイス（ペッパー、クローブ）、さらにオーク由来のバニラのニュアンスが重なり、多層的で深みのあるブーケを放ちます。
口当たりは生き生きとした酸味と、緻密に調和したタンニンが心地よく、モルジョのテロワールがもたらすミネラル感がワインに気品ある骨格を与えています。
ラモネらしいエレガントな余韻が長く続き、今すぐでも楽しめますが、今後の瓶内熟成によってさらなる深みが増していく、驚くべきポテンシャルを秘めた一本です。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、「20世紀初頭以来、最も暑く乾燥した」と言われる歴史的なグレート・ヴィンテージです。
春の開花が早く進み、夏は極度の乾燥と暑さに見舞われました。その過酷な環境がブドウの果皮を厚くし、極めて凝縮した果実味を生み出しました。
濃厚でありながら、不思議なほどフレッシュな酸が保たれているのがこの年の最大の特徴です。並外れたエネルギーと構成美により、長期熟成への非常に高いポテンシャルを秘めたワインが生まれた収穫年となりました。

商品情報

相性の良い料理例

• ラム肉のロースト
• 鴨肉のコンフィ
• 牛ハラミのグリル
• 熟成したエポワスなどのウォッシュチーズ　など