ユベール・リニエ　クロ・ドゥ・ラ・ロッシュ　2020

生産者紹介

ドメーヌ・ユベール・リニエは、モレ・サン・ドニを代表する最も歴史ある名門の一つです。1970年代からユベール氏がドメーヌの品質を飛躍的に向上させ、一躍トップ生産者の地位を確立しました。現在は、ユベール氏の孫にあたるケレン・リニエ氏が、家族とともにドメーヌを運営しています。
彼らは、過度な抽出を避け、テロワールの繊細さを表現する伝統的な手法を守り続けています。特に、樹齢の古いブドウと厳格な低収量にこだわり、濃密でありながらもフィネスに満ちた、長期熟成型のワインを造り出すことで世界的に知られています。

このワインについて

モレ・サン・ドニ村の真髄とも言える、最も力強い特級畑の一つクロ・ド・ラ・ロッシュのピノ・ノワールから造られる傑作です。その名の通り、岩が多く粘土質の土壌が、ワインに筋肉質で揺るぎない骨格を与えます。
2020年ヴィンテージは、ブラックベリーやプラム、チョコレート、森の下草、スパイスなどの複雑で多層的なアロマが特徴です。口に含むと、深みと凝縮感に富んだ味わいが広がり、生き生きとした酸味と熟したヴェルヴェットのようなタンニンが調和します。
長くミネラルのある余韻が続き、この畑の偉大さとヴィンテージの濃密さが見事に融合した、今後さらなる熟成にも耐える逸品です。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、温暖で乾燥した生育期に恵まれ、ブドウが健全に完熟した、近年でも特に評価の高いヴィンテージとなりました。収量は少なめでしたが、その分、果実の凝縮度が非常に高くなっています。この年のワインは、驚くほどの濃密さと力強さを持ちながらも、高い酸を保っているため、長期熟成のポテンシャルを秘めた、豊満かつクラシックなスタイルに仕上がっています。

商品情報

相性の良い料理例

• ジビエのロースト（鹿肉、イノシシ）
• トリュフを使った濃厚なソースの肉料理
• 熟成した牛フィレ肉のステーキ
• エポワスやアミューズなどのウォッシュチーズ　など