ジョセフ・ロティ/シャルム・シャンベルタン　トレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ 2016

生産者紹介

ドメーヌ・ジョセフ・ロティは、300年の歴史を誇るジュヴレ・シャンベルタン屈指の名門です。驚くべき長命さと、洗練されながらも力強い味わいのワインを生産することで知られています。
ロバート・パーカー氏をはじめとする多くの著名な評論家が、その全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は世界中で絶大です。
このドメーヌの哲学は、テロワールの個性を最大限に引き出し、しなやかさと力強さを見事に調和させた、唯一無二のワインを生み出すことにあります。

このワインについて

ロティのラインナップの中でも、別格の存在感を放つ最高傑作です。 商品名にある「トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ（Tres Vieilles Vignes）」が示す通り、このワインには1881年頃に植樹された、樹齢130年を超える超古樹のブドウが使用されています。
2016年のジュヴレ・シャンベルタンは、近隣の村を襲った霜害の影響を幸運にも免れたエリアが多く、ブドウは理想的な状態で収穫されました。その結果、非常に色が濃く、生き生きとした酸と、肉付きの良い豊かな果実味を備えています。
ブラックベリーやリコリス、野性味あふれる複雑なアロマがあり、古樹由来の凝縮感と柔らかなタンニンが見事に調和した、生命力に満ちた一本です。

ヴィンテージ情報

2016年のブルゴーニュは、4月末の壊滅的な霜害により、多くの特級畑や一級畑が被害を受けた波乱の年でした。 しかし、ジュヴレ・シャンベルタン村の多くはこの被害を免れました。
その後の5月・6月の病害リスクを乗り越え、7月・8月の理想的な天候によりブドウは完璧に成熟しました。
被害を免れ、適切な栽培を行った生産者からは、色が濃く、果実味豊かで肉付きの良い、素晴らしい品質のワインが生まれています。

商品情報

相性の良い料理例

• 鴨のロースト
• 牛フィレ肉のステーキ
• ジビエ料理
• 熟成したハードチーズやウォッシュチーズ など