ジャン・シャルル・リオン　エシェゾー　2021

生産者紹介

ジャン・シャルル・リオンは、ニュイ・サン・ジョルジュを代表する造り手、ダニエル・リオンの孫にあたります。ダニエル・リオンが1955年に設立したドメーヌは、1995年に長男パトリスが継承しましたが、その後2000年にパトリスが独立。その後は、クリストフとオリヴィエが栽培醸造を担当し、妹パスカルが販売を行っていました。
2018年にダニエル・リオンは活動を終了し、ダニエルの孫であるジャン・シャルル・リオンが新たな道を歩んでいます。

このワインについて

ブルゴーニュの特級畑、エシェゾーのピノ・ノワールから造られる、ジャン・シャルル・リオンの傑作です。エシェゾーの畑は、特級畑クロ・ヴージョよりわずかに標高が高いものの、土壌はより深く、石が少ないという独特なテロワールを持ちます。豊かなバジョシアの泥灰土がブドウに複雑なミネラル感を与え、この地の個性を明確に表現しています。
こちらの2021年のエシュゾーは、ダークチェリーや土っぽいトリュフの複雑でリッチなアロマが広がります。フルボディでありながら、シルキーで滑らかなテクスチャーを持ち、熟した赤い果実と繊細なスパイスの層が口の中に現れます。カシスの含みと、よく溶け込んだオークのニュアンスが長く続く、素晴らしい完成度を誇る一本です。

ヴィンテージ情報

2021年のブルゴーニュは、春の遅霜や夏の冷涼な気候により、生産量が大幅に減少した困難なヴィンテージとなりました。しかし、この厳しい状況を乗り越えたワインは、高い酸と引き締まった骨格を持つ古典的でエレガントなスタイルに仕上がっています。特にエシェゾーのようなグラン・クリュのブドウは、卓越したテロワールのおかげで、凝縮感とフィネスを両立させたワインが生み出されました。

商品情報

相性の良い料理例

• 鴨肉のロースト
  
• 牛フィレ肉のステーキ
  
• トリュフを使った料理
• エポワスなどのウォッシュチーズ　など