シャトー・ド・ラ・マルトロワ　シャサーニュ・モンラッシェ　クロ・デュ・シャトー・ド・ラ・マルトロワ　ルージュ　2021

生産者紹介

シャトー・ド・ラ・マルトロワは、15世紀に建てられたシャサーニュ村の位置した洋館を擁する、シャサーニュ・モンラッシェの歴史的なドメーヌです。
現当主のジャン・ピエール・コルニュ氏は、モダンアートを愛する前衛的な一面を持ちながらも、ワイン造りにおいてはクラシックなスタイルに回帰。1992年からワイン造りを手掛け、特に厳しい収量制限と、テロワールを尊重した伝統的な手法を徹底しています。その哲学は、白ワインの骨太なミネラル感と、赤ワインの熟したタンニンと果実味の均衡という形で、ワインに明確に現れています。

このワインについて

シャサーニュ・モンラッシェ村の一級畑の中でも、ドメーヌが単独所有（モノポール）する特別な区画「クロ・デュ・シャトー・ド・ラ・マルトロワ」のピノ・ノワールから造られる、まさにドメーヌの顔となる赤ワインです。
凝縮感のある味わいとフレッシュな香りのバランスが特徴で、スパイシーな土の香りにレッドカラントやプラム、そして木の香りが溶け合い、魅惑的なテクスチャーを持つミディアムボディの力強い味わいを楽しめます。密度や中盤のボリューム感があり、しっとりとした余韻に包まれる調和のとれた素晴らしい出来栄えとなっています。
熟成ポテンシャルも非常に高い長命な一本です。

ヴィンテージ情報

2021年のブルゴーニュは、春の遅霜や夏の冷涼な気候により、生産量が大幅に減少した困難なヴィンテージとなりました。しかし、この厳しい状況を乗り越えたワインは、高い酸と引き締まった骨格を持つ古典的でエレガントなスタイルに仕上がっています。シャサーニュ・モンラッシェにおいても、ピュアな果実味と、熟成によってさらに複雑さを増すポテンシャルを秘めた、クラシックなスタイルの赤ワインが生まれました。

商品情報

相性の良い料理例

• 鶏肉や豚肉のロースト（ハーブ風味）
• キノコのソテーやパイ
• デミグラスソースを使った料理
• エポワスなどのウォッシュチーズ　など