ブード・ボーダン　オーティジェン　ピュール・ムニエ　

27,500円（税込）

生産者紹介

ブード・ボーダンは、マルヌ渓谷の中心に位置するコルモワイユ村に位置する家族経営の生産者です。この地が誇る優れたテロワールを反映した最高水準のシャンパーニュを、愛情を込めて丁寧に造り続けています。

このワインについて

ムニエを100％使用した、非常に珍しいシャンパーニュです。最低5年という長期にわたるカーヴでの熟成期間が、ワインに複雑な風味と深みを与えています。
香りは力強く、アタックは率直で、ほのかにハーブのエッジが効いています。中盤はフレッシュさと滑らかさをもたらし、カシスとザクロの風味がこの複雑性に加わります。フィニッシュでは、キャラメルとアーモンドのニュアンスが長く余韻をもたらす、個性的で骨格のあるエクストラ・ブリュットです。

商品情報

生産国 フランス
地域 シャンパーニュ
品種 ムニエ
内容量 750ml
タイプ スパークリングワイン（白）、エクストラ・ブリュット（辛口）

相性の良い料理例

  • 豚肉のリエットやパテ
  • キノコのフリットやソテー
  • アジの南蛮漬けなどの酸味のある料理
  • 熟成したハードチーズや白カビチーズ　など

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