カルリーヌ コート・デュ・ジュラ アン・ボーモン 2016

8,250円(税込)
ブドウ品種:サヴァニャン

ジュラ紀に起源をもつシャトー・シャロン地区産サヴァニャンのモノポール(単一所有区画)。天空の空から舞い降りたまさにグラン・クリュ畑。ビオ認証を得るべくすべてを管理。2023年にはシャトー・シャロン ヴァン・ジョーヌになる予定。その時点で大幅値上げ必死の逸品です。ファーストリリースから追いかけるのも一興です。キラキラと輝く光沢、飲み手を選ぶかの如く対峙を余儀なくされ、口蓋では実にフレッシュ。品格のあるナッティーなニュアンスも兼ね備え、心躍ります。22ヶ月以上の熟成をしたマルシャン社コンテ・チーズと合わせたい!

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