サンタ・デュック　ジゴンダス　オー・リュー・ディー　2020

生産者紹介

ドメーヌ・サンタ・デュックは、1874年にダンテル・ド・モンミライユの麓にて建設された、ローヌ地方ジゴンダスを代表する名門ドメーヌです。6世代にわたり受け継がれてきたこのメゾンは、現在の当主である5代目のイヴ・グラ氏と、醸造学の学位を持つ6代目のバンジャマン・グラ氏の父子で運営されています。
彼らは、ローヌ地方の生産者として初めてビオディナミ農法に転換した先駆者の一人であり、ブドウの生育に適した条件を整えることで、自然に寄り添いながら高品質なワインを生み出すことを目指しています。その哲学は、テロワールの活力を最大限に引き出し、力強くもエレガントで気品のあるワイン造りを追求することにあります。

このワインについて

「オー・リュー・ディ」は、その名の通りジゴンダスを象徴する「8つの異なる区画（合計7ha）」から収穫されたブドウを巧みにブレンドし、アペラシオンの本質を体現したキュヴェです。赤色粘土や粗い砂利を含む砂質土壌など、異なる個性が4つの品種を通して見事に調和しています。
栽培はビオディナミで行われ、手摘みで厳選されたブドウは大樽（フードル）とテラコッタ製のアンフォラで18ヶ月間熟成。無清澄・無濾過で瓶詰めすることで、テロワールのエネルギーを純粋に封じ込めています。
2020年は、このキュヴェの真骨頂である調和が際立つヴィンテージです。
若いうちは弾けるような赤系果実の瑞々しさが支配し、熟成とともにジゴンダスらしいスパイシーな複雑味が深まっていきます。
アンフォラ熟成由来の清涼感と、緻密に溶け込んだタンニンが美しい骨格を成す、非常にエレガントな仕上がりです。

ヴィンテージ情報

2020年の南部ローヌは、並外れたバランスの良さで知られる歴史的な成功年です。穏やかな冬と暑く乾燥した夏に恵まれましたが、収穫期の理想的な条件により、フレッシュでフルーティーなブドウが得られました。
前年の2019年と比較して、よりクラシックでエレガントなスタイルが特徴です。タンニンと酸味のバランスが非常に良好で、若いうちからその魅力を存分に楽しめますが、数年の熟成によってさらなる真価を発揮する、極めて品質の高い収穫年となりました。

商品情報

相性の良い料理例

• ラムチョップのグリル
• 鴨のコンフィ
• 牛ハラミのソテー
• ミモレットなどのハードチーズ　など