ルグラ・エ・アス　ブラン・ド・ブラン　グラン・クリュ　エクストラ・ブリュット N.M.

生産者紹介

ルグラ・エ・アスは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、シュイィ村に本拠を置くレコルタン・マニピュラン（RM）です。総面積35ヘクタールのブドウ畑を家族で所有・管理しており、その大半は最高品質のシャルドネを生むシュイィに位置しています。純粋な味わいと複雑性を追求するため、コート・デ・ブラン以外のヴィトリーやレ・リセといった異なるテロワールの畑も購入しています。
彼らのスタイルは、自社畑における卓越した栽培技術と、長年にわたり築き上げた契約生産者との親密な関係に基づく、ブレンディング能力にあります。異なるテロワールから生まれるブドウを巧みに組み合わせることで、繊細でありながらも奥行きのある、ルグラ・エ・アスの生粋のエレガンスを表現したシャンパーニュを造り出しています。

このワインについて

シャンパーニュ地方の最高峰、コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュ（特級畑）であるシュイィ村のシャルドネを100%使用した、メゾンを代表するブラン・ド・ブランです。 このキュヴェは、平均して48ヶ月（4年間）という長期熟成を経ることで、より複雑な風味とエレガンスを獲得しています。さらにエクストラ・ブリュットという極辛口のドサージュが、シュイィのチョーク質土壌特有の、クリーンでキレの良い生き生きとした酸とミネラル感を最大限に引き出しています。 
香りは、レモンピール、青リンゴ、洋ナシの鮮烈なアロマが弾け、熟成由来の砕いたアーモンドやブリオッシュのニュアンスが背景に加わります。口に含むと、緊張感のあるミネラルと、洗練されたクリーミーなテクスチャーが広がり、長く続くチョーク質の余韻が、そのピュアな骨格を際立たせます。
極辛口でありながら、果実の密度が高く、硬質ながらも奥深い一本です。

商品情報

相性の良い料理例

• 牡蠣やホタテなどのフレッシュな貝類
• 白身魚のグリルやムニエル（レモン風味）
• 前菜類全般
• ハードチーズや白カビチーズ　など