ルグラ・エ・アス　ブラン・ド・ブラン　グラン・クリュ　エクストラ・ブリュット 　マグナム　N.M.

生産者紹介

ルグラ・エ・アスは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、シュイィ村に本拠を置くレコルタン・マニピュラン（RM）です。総面積35ヘクタールのブドウ畑を家族で所有・管理しており、その大半は最高品質のシャルドネを生むシュイィに位置しています。純粋な味わいと複雑性を追求するため、コート・デ・ブラン以外のヴィトリーやレ・リセイといった異なるテロワールの畑も購入しています。
彼らのスタイルは、自社畑における卓越した栽培技術と、長年にわたり築き上げた契約生産者との親密な関係に基づく、ブレンディング能力にあります。 2022年のノーベル賞受賞者公式晩餐会で採用された実績を持つなど、その品質とエレガンスは世界最高峰の舞台でも証明されています。

このワインについて

メゾンの本拠地であるグラン・クリュ、シュイィのシャルドネを100%使用した、ブラン・ド・ブランの旗艦ノン・ヴィンテージ・キュヴェです。ドサージュは2.5〜3 g/Lの極めて低いエクストラ・ブリュットで仕上げられています。 ブドウはシュイィの最古の畑や高台の区画から選ばれ、一番搾り果汁のみを使用。
ノーズには、火打石、チョーク、ブリオッシュ、レモンピールといった精緻でミネラリーなアロマが層をなします。口に含むと、骨太で引き締まった構造を持ちながら、バターやナッツのニュアンス、キリッとした酸が長く余韻を支配します。
純粋さと複雑味、そして長期熟成のポテンシャルを強く感じさせる、真のシャルドネ愛好家のためのシャンパーニュです。

【マグナムボトルの優位性】 通常サイズより大きいマグナムボトル（1500ml）は、シャンパーニュの熟成において最高の容器です。液体の量に対し、酸素透過を司るコルクの表面積の比率が小さいため、酸化の速度が格段に遅くなります。
これにより、澱との接触期間が長くなり、泡のきめ細かさや、トースト香、ナッツといった複雑な熟成アロマが時間をかけて完璧に統合されます。
特別な日のアペリティフやパーティの時はもちろん、長期熟成を経て真価を発揮する最高の状態を堪能できます。

商品情報

相性の良い料理例

• ウニ、牡蠣などの高級魚介類
• グリルした魚や甲殻類
• トリュフを使った軽いオードブル
• 熟成したハードチーズや白カビチーズ　など