ルグラ・エ・アス　エキシジャンス　N.M.

生産者紹介

ルグラ・エ・アスは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、シュイィ村に本拠を置くレコルタン・マニピュラン（RM）です。総面積35ヘクタールのブドウ畑を家族で所有・管理しており、その大半は最高品質のシャルドネを生むシュイィに位置しています。純粋な味わいと複雑性を追求するため、コート・デ・ブラン以外のヴィトリーやレ・リセイといった異なるテロワールの畑も購入しています。 彼らのスタイルは、自社畑における卓越した栽培技術と、長年にわたり築き上げた契約生産者との親密な関係に基づく、ブレンディング能力にあります。
2012年のミレジム ブラン・ド・ブラン グラン・クリュが2022年のノーベル賞受賞者公式晩餐会で採用された実績を持つなど、その品質とエレガンスは世界最高峰の舞台で証明されています。

このワインについて

「Exigence（厳格さ）」の名を冠したこのプレステージ・キュヴェは、大胆さと緻密さを象徴する、生き生きとしたエネルギッシュなブレンドです。アイ産のピノ・ノワールとシュイィ産のシャルドネと、それぞれ100％グラン・クリュのブドウを使用し、アロマの複雑さを引き上げています。
大きな特徴として、1995年まで遡る10種類以上の偉大なヴィンテージの原酒をブレンドしたリザーブワインを加えることで、驚くほどリッチで滑らかな味わいを放っています。
この手法により、古いヴィンテージの深みと新しいヴィンテージのフレッシュさが融合し、単一ヴィンテージでは実現できない、豊かで多層的な風味と長寿性をワインにもたらしています。
すぐに楽しむこともできますが、今後5年から15年にかけてフレッシュさを損なうことなく、長期熟成のポテンシャルを秘めた一本です。

商品情報

相性の良い料理例

• オマール海老や伊勢海老などの甲殻類料理
• フォアグラのソテーやパテ
• 脂の乗った魚（サーモンやマグロ）
• 熟成したコンテやウォッシュチーズ　など